食養内科今月の献立より No1. 一つ前に戻る
平成18年8月8日 昼食
◆◇枝豆ご飯 五分搗米、雑穀、ごま、枝豆、塩
◆◇若草焼 白身魚（鰆）、絞豆腐、小松菜、白みそ
◆◇すき昆布煮 すき昆布、人参、干椎茸、醤油
◆◇ぬか漬 白瓜、ぬか、塩
◆◇浸し 小松菜、糸がき、醤油
今日のひとこと 食養内科の料理は日野 厚が提唱した生態学的栄養学に基づいて作られています。
平成18年8月10日 昼食
◆◇酵素玄米 玄米、小豆、ごま
◆◇みそ汁 ポテト、玉葱、みそ
◆◇田舎煮 生麩、大根、帆立貝、さつま芋、ごぼう、人参、ずいき、醤油
◆◇ごま豆腐 ごまペースト、くず粉、みょうが、醤油
◆◇浸し 小松菜、ちりめん
今日のひとこと 酵素玄米は長岡勝弥氏が考案した長岡式です。
平成18年8月19日 昼食
◆◇飯 五分搗米、雑穀、ごま
◆◇金銀豆腐 豆腐、有精卵、帆立貝、わかめ、プチトマト、大葉、醤油
◆◇じゃこソテー もやし、いんげん、ちりめん、塩、油
◆◇浸し 小松菜、黒ごま、醤油
今日のひとこと 日野式食養生では小松菜が良く使われています。